Индустрия Производство
Занятость Полная

Описание объявления

Обязанности:


Разработка и внедрение в технологический процесс новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия Работа со стандартами продукции общественного питания (спецификация меню для авиакомпаний) Определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд Разработка программы по обеспечению повышения качества услуг питания Подготовка предложений по расширению ассортиментного перечня Осуществление оперативного контроля за качеством и технологией приготовления рационов

Требования:

Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет Или средне-профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет Знание нормативных документов в области оказания услуг общественного питания Знание методических указаний по технологиям производства продукции общественного питания Знание ценообразования и ценовой политики Знание технологии производства продукции и оказания услуг общественного питания Знание форм отчетности Знание этики делового общения

Условия:


трудоустройство согласно ТК РФ соц. пакет (включающий оплату отпуска, больничного и др.) пятидневная рабочая неделя с двумя выходными, согласно графика. выплата заработной платы 2 раза в месяц.

Карта